NEKAJ DRUGAČNEGA
V krogu gurmanov velja nenapisano pravilo, da se okusov in vonjev ne da opisati z besedo. Dobrote je treba poskusiti in takih je v Ošteriji Žogica na pretek. V dolgi vrsti tistih najboljših pa prednjačijo:
bakala namaz s česnovim kruhom in coctail z gamberi med predjedmi »za ta lačne«,
odlične glavne ribje in mesne jedi, tartufata, tagliata, solate za vse okuse, domači »sladki grehi« ter vedno svež kruh in vse ostale dobrote, predvsem zapeljivo obložene pizze iz krušne peči.
SUKENSKI REGUT ALI
GORIŠKI RADIČ
Radicchio di Salcano
Solkans radich
MESNI MENI / MENU DI CARNE / MEAT MENU
*
POČASI PEČENA IN OHLAJENA RAČJA PRSA S HRENOM,
HRIBOVSKO SKUTO IN PRELIVOM SUKENSKEGA REGUTA
Petto d`anatra lentamente arrostito e raffredato con cren,
ricotta di montagna e condimento di radicchio di Salcano
Slowly cooked duck breast and cooled with horseradish,
mauntain cottage and dressing of Solkans radich
***
NJOKI POLNJENI S SUKENSKIM REGUTOM, LARDOM
NA SIROVI KREMI, POSUTO S HRUSTLJAVO PANCETO
IN PINJOLAMI
Gnocchi con radicchio di Salcano, lardo e crema di formaggio,
cosparsi con pancetta croccante e pinoli
Gnocchi with Solcan radich, lard and cream cheese
sprinkled with crunchy pancetta and pines
****
SUKENSKI REGUT(GORIŠKI RADIČ) KU MORE BET regut, ocvirki, kuhan krompir, poširano jajce, fižol in česen
INSALATA DI RADICCHIO DI SALCANO
radicchio, cicioli, patate bollite, uovo in camicia, fagioli e aglio
SOLKANS RADICH SALAD radich, greaves, boiled patatoes, egg, beans and garlic
******
TELEČJI HRBET Z MEHKO SIROVO POLENTO
IN PRAŽENIM SUKENSKIM REGUTOM
Lonza di vitello e polenta morbida con formaggio
e radicchio di Salcano arrostito
Veal back with soft polenta with cheese and roasted Solcans radich
***********
SLADKA ZGODBA SUKENSKEGA REGUTA
La dolce storia del radicchio di Salcano
Sweet story of Solcans radich
30€
**************************************************************
RIBJI MENI/ MENU DI PESCE / FISH MENU
*
GAMBERI S SUKENSKIM REGUTOM IN VINAGRETE
Gamberi con radicchio di salcano e vinaigrette
Shrimps with solkans radich and vinatgrette
***
HRUSTLJAVI REGUTOVI ZAVITKI
nvoltini croccanti di radicchio
Crispy radich rolls
****
SUKENSKI REGUT(GORIŠKI RADIČ) KU ČE BET regut, ocvirki, kuhan krompir, poširano jajce, fižol in česen
INSALATA DI RADICCHIO DI SALCANO
radicchio, ciccioli, patate bollite, uovo in camicia, fagioli e aglio
SOLKANS RADICH SALAD radich, greaves, boiled patatoecs, egg, beans and garlic
******
GIGA KALAMARI NA JEŠPRENOVI KAŠI
S SUKENSKIM REGUTOM
Calamari giganti sul orzotto con radicchio di Salcano
Giga calamari on pot barley with Solkans radich
************
SLADKA ZGODBA SUKENSKEGA REGUTA
La dolce storia del radicchio di Salkano
Sweet story of Solkans radich
30€
