NEKAJ DRUGAČNEGA
V krogu gurmanov velja nenapisano pravilo, da se okusov in vonjev ne da opisati z besedo. Dobrote je treba poskusiti in takih je v Ošteriji Žogica na pretek. V dolgi vrsti tistih najboljših pa prednjačijo:
bakala namaz s česnovim kruhom in coctail z gamberi med predjedmi »za ta lačne«,
odlične glavne ribje in mesne jedi, tartufata, tagliata, solate za vse okuse, domači »sladki grehi« ter vedno svež kruh in vse ostale dobrote, predvsem zapeljivo obložene pizze iz krušne peči.
MALO WLEJČE PO VIPAWSKO
MENU DI VIPACCO
VIPACCO'S MENU
MESNI MENI / MENU DI CARNE / MEAT MENU
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PAŠTETA IZ MANGULICE S ČEMAŽEVIM OLJEM IN POPEČENIM KRUHOM
Pate di maiale mangalica con olio d'aglio orsino e pane tostato
Pork pate with wild garlic and toasted bread
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CVRT STARAN VIPAVSKI SIR NA KREMI IZ KISLICE IN POKALICE
Formaggio stagionato fritto su crema di acetosella e silene
Fried aged Vipava cheese on the cream of sorrel and catchfly
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SPOMLADANSKA SOLATA
Insalata di primavera
Spring Salad
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SVINJSKA RIBICA Z JAJČNIM NADEVOM OVITA V NANOŠKO ZELJE NA RDEČI POLENTI
Filetto di maiale farcito d'uovo involto nel cappuccio di Nanos su polenta rossa
Pork tenderloin with egg stuffing wraped in Nanos cabbage on the red polenta
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SLADKI VIPAVSKI PILON
Dolce Vipacco pilon
Sweeth Vipava pilon
25€
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RIBJI MENI/ MENU DI PESCE / FISH MENU
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BAKALA NAMAZ NA POLENTI S SUHIMI KRHLJI JABOLKA IN HRENOM
Baccala su polenta con spicchi di mele secche e cren
Codfish on the polenta with dried apple slice and horseradish
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REZINE POPEČENE POSTRVI Z AJDOVO KAŠO IN SUHIM PARADIŽNIKOM
Trancie di trota arrostita con passata di grano saraceno e pomodoro secco
Slices of fried trout with buckwheat pulp and dried tomato
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SPOMLADANSKA SOLATA
Insalata di primavera
Spring Salad
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KRAP V MARINADI Z DIVJIM KOROMAČEM, TORTICO IZ STROČNIC IN BELUŠE
Carpa nella marinata di finocchio selvatico, pasticcino di legumi e asparagi
Carp in marinade of wild fennel with cake of legume and asparagus
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SLADKI VIPAVSKI PILON
Dolce Vipacco pilon
Sweeth Vipava pilon
25€
